Chilli con carne
Pero que rico esta… Y que pocos WW puntos son!!!
Ingredientes
- 1 lata de alubias pintas
- 200 grs de carne picada de pavo
- 1 lata de tomate (con trozos)
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 chilli rojo
- 1/2 calabaza
- Un poco de tomate triturado
- 1 cebolla
- Champis
Lo de arriba sirve a cuatro… Yo le he anyadido 120 grs de arroz, para 2.
Elaboracion
En una fuente para el horno, pon la mitad de la calabaza a hacerse… Esto llevara bastante tiempo, pero te permite picar la verdura mientras tanto. Si no tienes tiempo, puedes meterla en el micro a potencia maxima durante 5 minutos y acabarla en 10 minutos en el horno… Esta igual de buena!
En una sarten (yo uso siempre el wok), pon un poco de aceite (yo uso el spray) y pon a fuego lento la cebolla y, si quieres, 2 ajos picados. Dejalos durante unos minutos para que se vayan haciendo poco a poco. Pica el chilli y lavate las manos.
En una olla pequenyita, pon la zanahoria (ya en rodajas) a hervir durante unos minutos. Anyade a la sarten la carne picada de pavo y menea… Recuerda que la carne de pavo no ”dora”, sino que se vuelve blanca.
Una vez la carne se vea completamente blanca (unos 5 minutos) anyade el chilli, los champis y el pimiento. Mira el horno y saca la calabaza. Pelala, corta en cuadraditos y metela en la sarten. Anyade la zanahoria, ya hervida. Dejalos unos minutos y pon agua a hervir, para el arroz.
Cuando el agua empiece a hervir, baja el fuego un poco y anyade el arroz. Immediatamente, coge una fuente para el horno, echa la mezcla que tenias en la sarten y anyadele una lata de tomate con trocitos y un poco de tomate triturado. Remueve bien y metelo en el horno a 180 grados mientras se hace el arroz.
Una vez echo el arroz, se escurre, se sirve y se anyade lo que tenias en el horno! Un plato riquisimo, con muy poca grasa y que llena un monton!!!
elenaqb
